kulinaria w PolskieRadio.pl (2)

Ile mięsa jedzą Francuzi? Za dużo, by skutecznie dbać o planetę

Gdyby mieszkańcy Francji zmniejszyli o połowę spożycie mięsa, kraj bez problemu osiągnąłby swoje cele klimatyczne - twierdzą autorzy nowego raportu przywoływanego przez dziennik "Le Monde". Tymczasem branża hodowców zwierząt we Francji trzyma się mocno i chciałaby utrzymać konsumpcję mięsa na dotychczasowym poziomie. Problem w tym, że Francuzi spożywają dwukrotnie więcej mięsa, niż wynosi średnia światowa. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Martyna Ogonek Francja jedzenie kulinaria mięso klimat ekologia

"Kucharka i tyle zarabia!". Fenomen autorki "365 obiadów"

Lucyna Ćwierczakiewiczowa, niezwykle popularna postać XIX-wiecznej Warszawy, zapoczątkowała prawdziwą rewolucję w polskiej kuchni i obyczajowości. A przy tym: osiągnęła niebywały sukces. Wysokość honorarium za jej słynną książkę "365 obiadów za 5 złotych" przekraczało znacznie honorarium Sienkiewicza za "Potop" czy Prusa za "Faraona"…

"Kaprysy i zygzaki" Théophile'a Gautiera. XIX-wieczne felietony podróżnicze

Ukazywały się w latach 1836-1851 na łamach wysokonakładowej prasy, potem autor wydał je w postaci książkowej. Teksty podróżnicze, opisujące wyprawy do Belgii i Holandii, fantazje na temat hinduskiej religii, sztuki i indyjskiego rzemiosła, utopijna wizja Paryża przyszłości.

Turystyka kulinarna, czyli świat od kuchni

Turystyka kulinarna (w tym enoturystyka i biroturystyka), choć jest dość młodym zjawiskiem, to szybko zyskuje na popularności. Eksperci wskazują, że jedną z przyczyn wzrostu zainteresowania tym rodzajem turystyki, są coraz większe oczekiwania podróżnych i chęć doświadczenia czegoś nowego, niepowtarzalnego.

Jak smakują wyspy greckie? "Tradycją i ciastem z arbuza"

Słowo "kefi" nie ma polskiego odpowiednika i nie ma jednej definicji. Grecy w ten sposób opisują stan radości płynącej ze spotkana i z zabawy. - Biesiadowanie przy jedzeniu to ich sposób na codzienne życie - mówi Dionisios Sturis, autor książki "Kefi. Greckie wyspy - smaki i opowieści".

Pizza i makarony. Jak gotować po włosku?

Kuchnia słowacka i jej tożsamość

Dzień św. Patryka i shepherd's pie - jak przyrządzić przysmak Irlandczyków?

Ile mięsa jedzą Francuzi? Za dużo, by skutecznie dbać o planetę

Podróże ze smakiem. Kulinarne podróże po Polsce. Liczy się to co naj!

Rodzinne fascynacje w kuchni

Gdzie sprzedają pączkodogi i jak gotują włoskie babcie?

"Kucharka i tyle zarabia!". Fenomen autorki "365 obiadów"

"Kaprysy i zygzaki" Théophile'a Gautiera. XIX-wieczne felietony podróżnicze

Sushi master z dala od Japonii. Polskie i europejskie restauracje sushi

Japońskie afrodyzjaki na walentynki: sushi, ostrygi i lody mochi

Gdzie szusują i co jedzą na stokach Polacy?

Tradycyjny pączek - to ten z nadzieniem z róży

Przepis na tłusty czwartek. Ranking pączków

Kulinaria. Kuchnia Podlasia i Suwalszczyzny - smakołyki i tajemnice

Turystyka kulinarna, czyli świat od kuchni

Jak smakują wyspy greckie? "Tradycją i ciastem z arbuza"

"Kodeks smakosza" - podręcznik gastronomii sprzed 200 lat